유럽의 떠오르는 슈퍼푸드 루피니빈, 루피니 콩 효능, 부작용, 먹는 법 알아보기

유럽의 떠오르는 슈퍼푸드 루피니빈 루피니 콩의 효능과 부작용, 먹는 법까지 알아보겠습니다.

 

 

당뇨에 매우 효과적인 당뇨 잡는 당뇨콩인 루피니빈, 루피니 콩이 무엇인지부터 알아보겠습니다.

 

 

 

 

1. 루피니빈, 루피니 콩 이란?

고단백, 고식이섬유, 저당으로 슈퍼곡물로 불리는 루피니빈, 루피니 콩은 루피누스 알버스라는 식물에서 나온 노락색 콩입니다. 

 

맛은 달콤하고 고소하며 부드러운 질감입니다.

 

루피니빈은 루피니 콩에 들어 있는 이눌린은 식후의 혈당 상승을 억제하는 효과가 매우 좋습니다.

 

 

이 이눌린이 루피니빈의 100g당 4.8g이 들어 있습니다. 이는 퀴노아의 2,400%이며 귀리의 960%, 돼지감자의 160%에 해당하는 어마어마한 양으로 당뇨콩으로 불리게 된 이유 입니다.

 

이 뿐만 아니라 루피니빈 100g당 식이섬유 27.8g, 단백질 37.5g이 포함되어 있고 루테인, 셀레늄, 마그네슘, 비타민을 포함한 53가지의 여러가지 영양소가 있습니다.

 

루피니빈은 당류가 낮은 것이 특징이며 콜레스테롤, 트랜스지방이 전혀 들어 있지 않아 슈퍼곡물이라고도 불립니다.

 

 

 

 

2. 루피니빈, 루피니 콩 효능

1) 혈당이 상승하는 것을 억제하여 당뇨에 효과적입니다

수용성 식이섬유인 이눌린은 수분을 흡수하여 젤 상태가 되었을 때 함께 먹은 포도당, 당질을 끌어들이는 역할을 해 장 안에서 당의 흡수를 부드럽게 해주어 식사 후 혈당이 상승되는 것을 막아줍니다.

 

또한 루피니빈, 루피니 콩 안에 이눌린이 혈당을 낮추는 데 충분한 인슐린이 확보되는 것을 도와 혈당의 상승을 억제하게 됩니다.

 

2) 다이어트에 효과적입니다

루피니빈, 루피니 콩은 장내 환경을 개선해 변비가 해소되게 하며 앞서 말한 혈당 상승을 억제 하는 것을 통해 다이어트에 효과적입니다. 루피니빈, 루피니 콩에 함유 된 이눌린과 식이섬유는 소화 되는 데 시간이 오래 걸리므로 포만감을 유지해주고 과식을 예방해주어 효과적인 다이어트를 경험하실 수 있습니다

 

 

3) 항암효과가 있습니다

루피니빈, 루피니 콩에 포함 된 루테인은 눈 건강에도 좋으며 암 세포가 자라는 것을 억제하는 데 도움을 줍니다

 

4) 콜레스테롤과 중성지방 감소에 효과적입니다

루피니빈, 루피니 콩을 섭취함으로써 콜레스테롤과 중성지방 감소하는 효과가 있습니다

 

5) 심혈관 건강에 좋습니다

루피니빈, 루피니 콩은 혈압을 조절하고 혈관 건강을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다

 

 

 

6) 항산화 효과가 있습니다

루피니빈, 루피니 콩은 강력한 항산화 성분으로 알려져 있습니다. 이는 세포 손상을 줄이고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

3. 루피니빈, 루피니 콩 먹는 법

 

호주와 유럽에서는 루피니빈, 루피니 콩이 많이 대중화 되어 있는 데 이제 한국에서도 온라인을 통해 쉽게 구매하여 루피니빈, 루피니 콩의 효능을 쉽게 경험하실 수 있습니다

 

 

1) 밥 짓기 전 루피니빈, 루피니 콩을 살짝 물에 불려 밥 지을 때 쌀과 함께 넣어서 먹을 수 있습니다

 

2) 루피니빈, 루피니 콩을 물에 불려 삶은 뒤 샐러드에 넣어 함께 드시면 더욱 좋습니다

 

 

3) 물에 불려 삶은 루피니빈, 루피니 콩을 다른 과일, 채소와 함께 갈아 스무디로 드실 수 있습니다

 

4) 물에 불려 삶은 루피니빈, 루피니 콩을 요거트의 토핑으로 드셔도 좋습니다

 

루피니빈, 루피니 콩, 루핀 콩 먹는 법

 

 

4. 루피니빈, 루피니 콩 부작용

루피니빈의 부작용은 일반적으로 드물지만 콩에 대한 알레르기가 있다면 주의하셔야 합니다. 또한 소화 장애, 구토, 설사, 두통이 발생한다면 섭취를 중단하시고 의사와 상담하시는 것이 좋습니다.

 

개인의 건강상태와 상황에 따라 전문가와 먼저 상의 후에 드시는 것을 추천드립니다